Бизнес план осетровой фермы с расчетами

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в мире потребляются в среднем по 20 кг рыбы на человека в год. В нашей же стране этот показатель составляет примерно 11 кг. Это вдвое меньше, чем съедал гражданин Советского Союза в 1980 году.

С другой стороны, все больше людей осознают полезность этого продукта. Предпосылки для вхождения в бизнес по разведению рыбы есть. Разводить стоит такие ценные породы, как осетр и стерлядь – их икра ценится «на вес золота». О том, что надо знать будущим владельцам осетровых ферм, рассказывает наш материал.

Стоит ли разводить рыбу

Если выращивать осетровые аквакультуры в садках на теплых водах прудов где-нибудь на юге страны, то рыба начнет давать икру в 7-8 летнем возрасте — при этом потребуется 3 года, прежде чем она «нагуляет» товарную массу в 2 кг.

Долго, хлопотно и очень рискованно, уверены эксперты. Другое дело, когда рыбоводство осуществляется в системах замкнутого водоснабжения с использованием сбалансированных кормов. Тогда уже через год осетр достигает необходимой для торговли кондиции.

Правда, здесь есть нюансы.

Для запуска бизнеса по разведению осетров необходимо запастись оборудованием — в том числе установками замкнутого водоснабжения (УЗВ), системами терморегуляции воды и автокормушками. «Приводятся расчеты себестоимости выращенной стерляди исходя из стоимости 340 рублей за 1 кг.

Речь идет о ферме с производительностью в 5 тонн в год, — комментирует рыбный фермер из Астраханской области Валерий Кривянский. – Но почему тогда рыба продается в магазинах по 900 рублей за килограмм? Ответ – прост: реальная себестоимость может приближаться к 700 рублям».

Достаточно зайти на специализированные сайты, чтобы получить представление о реальной цене. В Ростове-на-Дону минимальная оптовая цена за 1 кг русско-ленского небольшого осетра весом 2-3 кг составляет 700 рублей. За более крупную рыбу просят уже 1200 рублей за 1 кг. Собственники магазинов жалуются, что при такой стоимости продукт раскупается плохо.

Несмотря на это предприниматель Валерий Кривянский уверен, что осетровые фермы представляют собой достаточно интересный бизнес. Однако бизнесмен предупреждает о существенных рисках со сбытом и о больших сроках выхода на безубыточность.

Не стоит верить рекламным статьям, которые обещают вернуть деньги, потраченные на оборудование, за 3-4 года. На самом деле на окупаемость может уйти больше 10 лет. Известен случай, когда рыбному фермеру потребовалось 17 лет, чтобы рассчитаться с банком за кредит, взятый на развитие своего дела.

Впрочем, все эти годы предприниматель не бедствовал, ведь получал вдвое больше средней зарплаты по району, где работал.

Как писать бизнес-план

Прежде чем взяться за бизнес-план осетровой фермы, необходимо изучить рынок сбыта и будущих конкурентов. «Обзвоните рыбные магазины и супермаркеты, узнайте, по какой цене они возьмут рыбу, — советует эксперт по продовольственным рынкам Андрей Самойлов. – Уточните правила и тарифы. За то, чтобы «попасть на полку», наверняка придется хорошо заплатить».

Опираясь на полученные сведения, следует выбрать стратегию развития осетровой фермы. В интернете можно найти самые разные бизнес-планы – первые утверждают, что для старта хватит нескольких миллионов, другие ведут расчеты в миллиардах.

Например, чтобы ежегодно производить до 2-х тонн черной икры потребуется здание площадью 1800 кв. м и порядка 2 млрд рублей. А для мини-фермы с производительностью 400 кг рыбы в год хватит 100 кв.

метров крытого помещения и пары миллионов рублей.

Золотое правило бизнеса

«Купила 4 круглые стеклопластиковые емкости объемом 3 куб. метра. За каждую отдала по 15 тысяч рублей, — делится опытом Елена Азарова. – Еще понадобилась система фильтрации с насосом и фильтрами (муж сам сделал её за 27 тысяч рублей, тогда как в магазинах она стоит порядка 100 тысяч).

Плюс пришлось купить автокормушки по цене 2.5 тыс. рублей за установку. В общей сложности потратила 200 тысяч, а продать рыбы за год смогла на 60 тысяч. За вычетом трат на электричество для поддержания температурного режима (+18-20°C), стоимости мальков и корма, заработала 27 тысяч рублей за год.

Хотя бы не убыток».

Для Елены Азаровой осетровая мини-ферма, расположенная в ангаре 30 кв. метров – это уже третий бизнес. Диверсификация, по её мнению – «золотое правило» предпринимательства.

Девушка также выращивает шиншилл и имеет небольшой виноградник. Всю рыбу она продает ресторану своего знакомого.

«Многие погорели на сбыте, — говорит Азарова, — поэтому расширяться я не буду, пока не найду надёжного покупателя».

Сделай сам

По мнению рыбных фермеров, долгий срок окупаемости обусловлен высокой стоимостью оборудования. Многие из них призывают следовать правилу «сделай сам». Умельцы изготавливают своими руками не только бассейны, но и более сложное оборудование.

https://www.youtube.com/watch?v=QcCqdth9z-E

Для системы замкнутого водоснабжения из комплектующих деталей понадобится орошаемый биофильтр, радиаторы для подогрева воды (например, змеевик из системы отопления газовым котлом), ультрафиолетовые лампы для очистки воды и циркуляционный экономичный насос.

Найти в интернете чертежи и методики расчета установок замкнутого водоснабжения несложно.

На форуме «строим УЗВ» Сергей Кузнецов даёт дельный совет: «…выше по уровню (бассейна) нужно расположить контрольную сливную трубу, по которой излишки воды из биофильтра будут сливаться обратно… образуется большое количество пены. Таким образом, отпадает необходимость в аэраторе».

biofermer.org/forum85/781-ctroim-uzv-ustanoa-zamknutogo-vodosnabzheniya/

Что касается мальков, то покупать их нужно только у проверенных разводчиков. Они же расскажут, сколько рыбок будет достаточно для бассейна конкретного объёма.

Корм тоже целесообразно приобретать готовый — по крайней мере, на первых этапах. В нем будут выдержаны правильные пропорции протеинов, лизина, жиров, а также фосфора.

Хотя и в том, чтобы приготовить «еду» для осетра самому, нет сложности

Заключение

Осетровые мини-фермы не рассчитаны на промышленное рыбоводство, но такое дело позволяет обрести опыт, необходимый для дальнейшего расширения производства. Чтобы не прогореть, нужно максимально сократить стартовые расходы — в том числе на оборудование.

Разведение и выращивание осетра как бизнес: Бизнес план осетровой фермы с расчетами: Личный пример братьев Гросс

Братья Питер и Удо Гросс в течение 29 лет занимались разведением осетровых (Acipenseridae) на своей ферме Fischtucht Rhönforelle в центральной Германии, пробираясь через первоначальное десятилетие, которое стоило всего лишь сто лет, прежде чем перейти к модели прогрессивного производства, которая продолжается и сегодня.

В настоящее время работая с восемью различными видами осетровых, пять из которых хорошо размножаются, в то время как остальные три остаются «в развитии» с точки зрения разведения, приключение братьев по осетрам никогда не было скучным или, в этом отношении, особенно легким. Однако это всегда было волнующим и полезным, по крайней мере, после того, как первые 10 лет инвестиций были завершены.

Roots

Fischtucht Rhönforelle, проточный пресноводный пруд, расположенный недалеко от Герсфельда, в самом сердце региона Рон, находится в семье с 1882 года, когда он был основан прадедом нынешних владельцев Элигеусом Гроссом.

Сначала он использовал ферму для производства коричневой форели, рыбы, которая в то время считалась деликатесом в Германии, что создавало спрос на его продукт, который он перевозил покупателям на лошадях и телегах в наполненных водой бочках.

Хотя бизнес не отставал от меняющихся требований производства и рынка на протяжении многих лет, продажа форели для потребления оставалась основой бизнеса в течение первых 100 лет.

Это было до того, как Питер, которому тогда было 20 лет, вернулся в 1990 году после периода рыбоводства в США, который включал в себя кратковременное трудоустройство с крупным производителем форели в Айдахо.

Однако, что действительно привлекло его внимание, это не потенциал выращивания форели для жизни, а более захватывающая привлекательность выращивания осетровых, которую он также видел во время своего пребывания в Айдахо.

Конечная цель состояла в том, чтобы произвести икру, цель, которая была наконец достигнута в прошлом году, спустя 28 лет после возвращения Питера из США. Однако его история осетровых намного больше, чем просто производство 10 килограммов отечественной икры Rhönforelle в 2021 году.

Построение бизнеса

На протяжении последних 19 лет Питер и Удо медленно, но неуклонно развивали операцию по разведению осетровых, основанную на пяти различных породах, из которых они производят миллион яиц в год для продажи клиентам по всему миру. Они также поставляют мальков осетровых на выращивание по всей Германии.

Однако, прежде чем начать зарабатывать на осетрине, братьям пришлось пережить 10 лет инвестиций и обучения, а также большое количество методов разведения и проб.

«Это первое десятилетие действительно было связано с затратами, а не с доходами», — говорит Питер, чей энтузиазм по поводу идеи разведения осетровых в суровых зимних условиях региона Рен каким-то образом помог ему преодолеть трудности начального периода.

«Основная реакция, которую я получил, когда вернулся из США, говоря о осетрах, заключалась в том, что я сошел с ума, даже думая о выращивании этого вида в Германии», — говорит он.

 «Несколько месяцев спустя было не намного лучше, когда я встретил представителей крупной советской компании Sofrybflot, которые продвигали свою высококачественную икру на масштабной выставке продуктов питания ANUGA в Германии, проходившей в Кельне.

«Когда я сказал им, что хочу купить у них оплодотворенные осетровые яйца, а не икру, они сказали, что это не их дело, но если бы я хотел поехать в Россию, чтобы увидеть их фермерские операции, я был рад. Два месяца спустя вместе с хорошим другом я поехал на их ферму в Конаково, которая находится примерно в 200 километрах от Москвы, чтобы посмотреть».

На самом деле, это было немного больше, чем взгляд, когда Питер и его спутник прибыли с пикапом, полностью оборудованным пустым аквариумом и кислородным баллоном.

 Уже договорившись о юридических требованиях, которые позволили бы ему вернуться в Германию с живой рыбой, его российские хозяева в конечном итоге ответили, предоставив ему стартовую партию в 1000 мальков.

 Обсуждения перед продажей заняли около двух дней, но когда он покинул Россию, это было с полным аквариумом и кислородным баллоном по требованию.

«Это был настоящий прорыв», — говорит Питер. «Мы стали одной из рыбных ферм в Западной Германии (как это было до 1990 года), которой было разрешено приносить живого осетра в страну. Импорт яиц в ЕС из бывшего Советского Союза был возможен до того времени, например, во Францию ​​в 1980-х, но не в виде живой рыбы ».

Медленно, но верно

Установив, что живого осетра и оплодотворенных яиц можно безопасно и легально перевезти из России в местность Fischtucht Rhönforelle, Питер и Удо сконцентрировались на том, как обеспечить успешность их размножения.

«Первое, что мы должны были сделать, — это ввести тепло в наш бывший инкубатор для форели, чтобы создать более теплую воду, которая нужна осетрам для достижения приемлемых темпов роста», — говорит Питер.

«В те первые годы мы полностью зависели от получения новых поставок из России, хотя мы больше не ездили собирать живую рыбу, будучи счастливы продвигаться с импортными оплодотворенными яйцами».

Поскольку осетровым самкам требуется от девяти до четырнадцати лет для достижения половой зрелости, а затем они появляются только раз в два-три года, период запуска нового подразделения был неизбежно медленным. В результате в 2000 году компания Fischtucht Rhönforelle была готова начать производство собственных яиц.

«Несмотря на то, что это был долгий 10-летний период разработки, хорошая новость заключается в том, что наша операция по осетровым, когда она началась, была успешной», — говорит Питер. «К сожалению, убедив моего отца в том, что выращивание этого вида было хорошей идеей, мы изначально оказались в 1991 и 1992 годах с 20 000 мальков, но никто не хотел их покупать.

«В то время среди других рыбоводов не было идеи, что выращивание осетровых может быть хорошей идеей. Казалось, было много икры, доступной из традиционных диких источников, чтобы держать рынок счастливым.

«Позже, примерно в 1996–1998 годах, осетр начал появляться в списке исчезающих видов, что побудило многих людей задуматься о потенциале производства икры из выращиваемой осетровых рыб.

Так что, хотя наши первые годы были очень тяжелыми, работа, которую мы проделали с 1990 по 1998 год, окупилась тем, что мы были готовы и смогли предоставить высококачественные оплодотворенные яйца многим клиентам, когда спрос начал расти».

После сильного периода роста и дохода для фермы, в значительной степени обусловленного влиянием на мировой рынок инвестиций в осетровых в Китае, бизнес Питера и Удо сегодня основан на прочной базе для выращивания крупного рогатого скота, выращенной в домашних условиях, с некоторыми из их самых ранних видов рыбы. сейчас около 30 лет и весом до 150 кг.

https://www.youtube.com/watch?v=6PHO6suIh2I

Хотя рынок оплодотворенных яиц не так драматичен, как это было 20 лет назад, братья по-прежнему успешно продаются в несколько европейских стран, экспортируют в Южную и Северную Америку, а также отправляют небольшие партии во Вьетнам, Казахстан и одну или две другие страны.

«Хотя в 1990 году первоначальной целью было производство икры, мы очень довольны тем, где мы сегодня находимся с нашим предприятием по разведению осетровых», — говорит Питер. «Наша программа разведения естественно развивалась в соответствии с холодным зимним климатом, в котором мы должны работать, что заставляет нас сосредоточиться на производстве оплодотворенных яиц и выращивании молоди.

«Начав с нуля с нашей собственной молодой рыбой и относительно небольшим количеством рыбных запасов, для нас не имело смысла убивать любую нашу рыбу, чтобы добыть икру, как это было бы необходимо по немецким правилам. Производители здесь не имеют права использовать овулированные яйца для икры. Это разрешено в других странах, но не здесь, поэтому мы все еще производим очень небольшое количество икры из наших запасов.

«Наряду с этим, однако, у нас есть сильная база разведения осетровых в Германии, спустя 29 лет после того, как было сумасшедшим пытаться делать такие вещи».

Бизнес-план: Разведение осетровых

Стартовый капитал – 775 тыс.руб.Прибыль в месяц – 100 тыс.руб.

Срок окупаемости – 8 мес.

В целом, открыть бизнес на разведении и выращивании осетровых в России несложно. Но дело это, несомненно, требует особого подхода и знания четкой технологии.

«Размах» рыбофермы будет зависеть от имеющихся у предпринимателя стартовых инвестиций – можно начать как небольшой семейный бизнес, так и крупное рыбное хозяйство.

Что предстоит продумать бизнесмену вне зависимости от того, какого размера планируется бизнес?

Где разводить осетра?

Разведение и выращивание осетров в домашних условиях как бизнес можно осуществлять либо в закрытом помещении, либо в открытом пруду. Сказать, какой вариант лучше, будет сложно, поскольку на качестве рыбы, в конечном итоге, это никак не отразится.

Для разведения рыб потребуется довольно просторное помещение (≈30 м2), чтобы уместить здесь все необходимое оборудование. Вся площадь должна хорошо освещаться и отапливаться, поскольку условия разведения осетровых по температуре воды довольно жесткие:

Зимой ≈17 ˚C.Летом – 20-24 ˚C.

Нет свободного закрытого помещения? Многие предприниматели часто используют для своих целей крытые теплицы.

Бизнес план разведения осетровых рыб предусматривает использование как искусственного водоема на собственном загородном участке, так и аренду природного пруда.

При наличии открытого пруда, задача оснащения места обитания рыб перед предпринимателем стоять не будет. Здесь только и останется, что привести пруд в требуемое для роста осетра состояние – тщательно очистить от мусора, обеспечить рыбам подходящую «атмосферу» (водоросли, тростники, червяки, моллюски).

Технология разведения осетра

Нельзя сказать, что осетры являются прихотливыми рыбами, а потому, даже в искусственно созданных условиях они активно растут и размножаются.

Технология выращивания осетровых подразумевает:

— Обеспечение рыбам регулярного сбалансированного питания.- Регулярную очистку водоема.- Поддержание в водоеме оптимальных для роста рыбы условия – температуры, освещения.

Практика показывает, что выращивание осетра в условиях замкнутого водоснабжения в плане технологии несколько сложнее, поскольку здесь иногда случаются поломки оборудования, обеспечивающего рыбам должные показатели температуры, и чтобы сохранить «питомцев», придется на любые неполадки системы реагировать быстро.

А мини ферма на свежем воздухе будет воссоздавать природную среду обитания осетров.

Какое оборудование потребуется для разведения осетра?

Следующее, о чем предстоит позаботиться – это купить оборудование для разведения осетра. Что входит в стандартную комплектацию замкнутой системы водоснабжения?

— каркасный бассейн,- очистительный насос,- компрессор для аэрации,- автоматическая кормушка.

https://www.youtube.com/watch?v=n2vwKlD_e_I

Конечная цена оборудования для выращивания осетровых варьируется в широком диапазоне в зависимости от объема бассейна, от наличия дополнительных емкостей, от степени оснащенности искусственного водоема.

Если брать в расчет минимальные цифры, то закупка оборудования обойдется предпринимателю в 100000 руб. Но в комплектацию будет входить бассейн небольшого объема, а значит и прибыли будет меньше. А вот чтобы оснастить полноценный завод по разведению и выращиванию осетровых, придется потратить не менее 500000 руб.

Многие из тех, кто решил разводить осетров в садках, самостоятельно сооружают небольшие прудики или устанавливают самодельные бассейны с простейшими комплектующими. в этом случае, вообще не потребуется покупать какого-либо профессионального оборудования.

При покупке оборудования особого внимания потребуют фильтры для разведения осетровых и насосы. Именно от этих комплектующих зависит качество рыбы.

Приобретение малька

Чтобы начать свое дело, необходимо купить мальков осетровых рыб. И к приобретению «сырья» нужно подойти очень ответственно, поскольку некачественные мальки могут очень медленно расти и часто болеть. Цена малька может быть разной – все зависит от конкретного региона. Минимальная стоимость посадочного материала – 800 руб./кг,либо по 8р-12р за малька.

Специалисты советуют не соглашаться на первое попавшееся предложение, а просмотреть рынок и почитать отзывы о каждом рыбном хозяйстве, предлагающем мальки осетровых на продажу.

Помимо покупки мальков, есть и другой вариант – купить осетров для разведения уже взрослых. Но в этом случае, нужно обладать специальными знаниями, помогающими определить, насколько здорова приобретаемая рыба. Здесь очень велик риск купить больных особей.Какие корма подойдут для выращивания осетра?

Чтобы рыбы активно росли, им требуется правильное питание. С закупкой кормов не должно возникнуть никаких кормов, поскольку предложений на рынке масса.

Можно выделить основные требования, предъявляемые к корму для осетровых:

— Корм должен быть донным.- Корм должен иметь сильный запах.- Корм не должен быстро растворяться в воде.- Корм должен набухать в воде.

Нормы кормления зависят от возраста и размера рыб.

Чтобы домашнее разведение рыб осетровых пород начало приносить прибыль, они должны вырасти. Активный рост отмечается при наличии сбалансированного питания, которое содержит в своем составе:

— протеин,- клетчатку,- жиры,- лизин,- фосфор.

Насколько прибылен бизнес по разведению осетровых?

Все вложения в бизнес, как показывает практика, окупаются буквально за 1 сезон. И бизнес здесь можно построить по-разному:

— реализация рыбы (свежей или обработанной),- реализация икры,- реализация мальков.

Большую прибыль бизнесмену приносит выращивание на икру и выращивание на продажу свежего мяса рыбы. Мальков же реализуют при наличии излишек посадочного материала.

Покупать рыбу и икру могут:

— оптовые склады,
— частные лица,

Разведение осетровых в домашнем хозяйстве может приносить достойную прибыль, поскольку готовый продукт на внутреннем рынке продается по цене минимум 400 руб./кг.

При этом средняя себестоимость выращивания 1 кг осетрины составляет ≈250-300 руб.

И если искусственное разведение осетров в бассейнах потребует инвестиций в размере 300000-500000 (оборудование, корма, мальки, регистрация ИП), то при реализации всех подросших до 500 г рыб все затраты можно окупить уже через полгода.

Спасибо пожалуйста ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Это мотивирует на создание еще более крутых бизнес идей.

Как открыть осетровую ферму: бизнес план и выращивание самому

В последнее время наиболее популярными направлениями в бизнесе становятся разведение рыб, животных в сельской местности или в домашних условиях.

Есть предприниматели, кто развивают бизнес по разведению перепелов, поросят и других животных. Но их рентабельность не такая высокая, как у такого вида деятельности, как разведение осетра в домашних условиях.

Разведение осетровой рыбы на небольшой ферме

Даже в моменты кризиса, когда некоторые виды бизнеса терпят убытки и предприятия вынуждены прекратить свою деятельность, спрос на такой деликатес, как осетровые рыбы и их мясо есть и даже может быть дефицит.

Это говорит о том, что, скорее всего у предпринимателя, при выборе бизнеса по разведению осетровых рыб не должно возникнуть проблем с поиском рынка сбыта своей продукции.

https://www.youtube.com/watch?v=PfMzoniiPNA

Процедура разведения осетровых рыб можно производить и в домашних условиях, если есть теплое помещение, водопровод, канализация.

Для того чтобы организовать условия для жизни осетровых рыб, нужно создать водоем для осетров.

Размеры пластмассового бассейна должны быть относительно небольшие, чтобы было удобно обслуживать его собственными силами.

Исходя из опыта тех, кто занимался разведением осетровых рыб в домашних условиях, более подходящими и удобными являются бассейны глубиной метр или чуть больше, в диаметре примерно три метра.

Также важным вопросом является правильный выбор корма для рыб. От этого зависит прирост массы осетров за определенный отрезок времени. То есть, корм должен быть достаточно калорийным и правильно подобранным по возрасту и массе рыбы.

Осетр — это та рыба, которая плавает у дна, поэтому и корм, который попадает в воду, должен сразу идти ко дну. Живя в естественных водоемах, осетр ищет себе еду по запаху, так как у него хорошее обоняние, поэтому корм нужно выбрать приятно пахнущий, у которого яркий аромат. Это будет привлекать осетровых рыб.

Качественный корм для осетровых рыб должен какое-то время быть в воде, около тридцати минут, а не сразу растворяться. Также для осетров разного размера, для мальков и более взрослых особей, корм должен различаться по размеру.

Покупка и содержание мальков осетра и дополнительное оборудование для выращивания

Покупать мальков осетра нужно у крупных предприятий, которые занимаются рыбоводством и разведением осетра. Потому что важно, чтобы малек был здоров и вынослив, чтобы адаптироваться на новом месте, и от этого зависит, насколько качественным будет осетр, велика ли будет смертность малька.

В начале ведения бизнеса по разведению осетровой рыбы можно купить мини-бассейн и поместить его в жилом помещении или в теплице. Обычно размер такого бассейна бывает площадью около 2 квадратных метров.

При разведении осетровой рыбы в домашних условиях и ее выращивании вам понадобится:

• пластиковый бассейн;
• насос для подачи воды;
• компрессор и генератор;
• автоматическая кормушка.

Бассейн

Бассейны для выращивания осетра можно купить разных размеров, насколько позволяет ваше помещение, можно поставить и несколько емкостей разного диаметра до 2,5 метров.

Чтобы вода поступала из колодца в бассейн, нужен насос, если делом вы занимаетесь на даче. Или можно подключить бассейн к водопроводной системе, если есть центральное водоснабжение.

Компрессор

Важным элементом при выращивании осетра является компрессор.

Он необходим для насыщения воды кислородом, без этого рыба не сможет жить.

Желательно чтобы был и запасной компрессор, в случае поломки первого, в дело вступит второй агрегат.

Кормушка

На кормление рыбы уходит достаточно большое количество времени, поэтому для его экономии можно приобрести автоматическую кормушку.

Это оправдано в тех случаях, когда у вас не хватает времени или большое количество рыбы. Кормить осетровую рыбу нужно примерно 6 раз в сутки.

Генератор

Генератор нужен вам для того, чтобы в случае аварии с электричеством не останавливался процесс выращивания осетра. Желательно, чтобы общая мощность генератора была равно сумме мощности всех используемых механизмов и небольшой запас.

При организации процесса выращивания и разведения осетровых рыб также могут понадобиться трубы, краны, различная арматура и фитинги.

Все нужные приспособления требуют определенных денежных вложений, но если все правильно организовано, то процесс разведения осетровых рыб может окупиться уже за год работы.

Температура воды и помещение для разведения осетровой рыбы 

Для того чтобы осетровая рыба жила и росла, был прирост веса, необходимо поддерживать оптимальный температурный режим воды, в которой живет рыба. Оптимальной будет температура от 18 до 24 градусов, при которой рыбе будет наиболее комфортно расти.

Зимой, возможно, потребуется подогревать воду до необходимой температуры, что повлечет увеличения расхода электроэнергии.

https://www.youtube.com/watch?v=FN6FYBmgY3o

Но зимой не обойтись без подогрева воды, иначе могут быть неблагоприятные условия для разведения рыбы, и она может часто болеть.

Вообще, разводить осетровую рыбу можно и в квартире, где есть водопровод и канализация.

В частном доме можно разводить осетра можно в любом помещении, где есть отопление.

Небольшую ферму можно оборудовать и в теплице, подведя необходимые линии для подогрева воздуха и воды.

При расчете необходимой площади помещения нужно учитывать, сколько будет там находиться бассейнов, исходя из того, что для одного бассейна нужна площадь примерно 11 квадратных метров.

В качестве корма для осетровых рыб используется специальный комбикорм для таких пород рыб. Сколько в сутки нужно корма зависит возраста и массы рыбы, кормежка идет примерно 4-6 раз в день.

При автоматическом кормлении еда рыбам подается чаще.

Окупаемость бизнеса по разведению осетровых рыб

Бизнес по созданию осетровой фермы и разведению рыб считается прибыльным и рентабельным, окупается уже в первый год. Считается, что за девять месяцев малек от веса в 10 грамм набирает массу до 500 грамм, это вес при котором наиболее успешно можно продать осетровую рыбу в рестораны, супермаркеты.

Один малек стоит примерно 20 рублей. На рынке или в магазине его можно продать за 600-850 рублей за килограмм.

Значит, один выращенный малек приносит прибыль ориентировочно в 300 рублей, но это не чистый доход. Ведь были расходы на корм, энергию.

Значительную часть расходов составляет именно корм. Для 1000 мальков, чтобы вырастить их для продажи, нужно приобрести корма на 30000 рублей. На электричество будет уходить в год ориентировочно 20000 рублей, это зависит от величины осетровой фермы.

Если не считать стоимость оборудования, то затраты на один период выращивания мальков составят; на покупку малька — 21000 рублей, на корм — 30000 рублей, за электроэнергию — 21000 рублей. Общие затраты составят 72000 рублей.

Если прикинуть прибыль от реализации 1000 осетров с массой 500 грамм по 600 рублей за килограмм, то получится прибыль около 300000 рублей. Из прибыли вычитаем расходы, получится 228000 рублей чистого дохода.

Стоимость оборудования для начала работы по выращиванию мальков составит примерно 260000 рублей. Значит, за первый год ведения бизнеса вложенные затраты себя почти полностью окупят. И уже со второго цикла выращивания осетровой рыбы с каждой партии в 1000 мальков будет возникать прибыль в 200000 рублей.

Крупные предприниматели выходят на стабильную прибыль после двух лет работы. Также на 6 году жизни у самок осетра возможно появление икры. Икру можно реализовать уже за 1000 долларов примерно.

Если вы планируете открыть не мини-фермы по разведению осетровых рыб, а крупного рыбного хозяйства по производству осетра, то еще вам потребуется основательное здание, его нужно построить или взять в аренду. Также при большом объеме производства потребуется нанимать персонал, которому будет выплачиваться зарплата.

Реализация осетровой рыбы

Свежею осетрину можно продавать на рынках, в рыбных магазинах, сдавать в ресторан, где требуется обычно порядка 65 кг рыбы в месяц.

Для ресторанов для приготовления блюд с осетром идеальным вариантом будет осетр массой в 500 грамм.

Можно уверенно сказать, что бизнес по разведению осетровой рыбы прибыльный, и через четыре года можно уже организовать большую ферму с большим ежегодным оборотом.

Начинать же такой вид бизнеса стоит с мини-фермы в 1000 мальков.

Бизнес-план осетровой фермы

1. Резюме проекта.
2. Инвестиционный план.
3. Анализ рынка, способов разведения рыбы.
4. План маркетинга осетровой фермы.
5. План возведения построек и установки оборудования для организации деятельности осетровой фермы.
6. План доходов и расходов фермы.
7. Описание рисков в деятельности фермы.
8. Общие выводы и оценка эффективности.

Зачем вам нужен бизнес-план осетровой фермы?

1. Бизнес-план – документ, который станет практическим руководством к действию по созданию осетровой фермы.
2. Бизнес-план – то, что требуют от своих потенциальных заемщиков все без исключения банки и другие кредитные и инвестиционные учреждения.
3. Бизнес-план – дополнительный стимул для государства выделить вам субсидию или грант.

Выберите
подходящий вариант

Стандартный

Расширенный с финансовыми расчетами с финансовой моделью Excel

Расширенный
с внесением корректировок

Стандартный вариант бизнес-плана

Расширенный бизнес-план осетровой фермы с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Расширенный бизнес-план осетровой фермы с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Детализированная финансовая модель осетровой фермы

Детализированная финансовая модель осетровой фермы

• Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
• Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
• Прогноз продаж поквартально на 5 лет
• Прогноз расходов поквартально на 5 лет
• Расчет условий получения и возврата кредита
• Расчет точки безубыточности
• Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
• Анализ финансовых и инвестиционных показателей

• Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
• Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
• Прогноз продаж поквартально на 5 лет
• Прогноз расходов поквартально на 5 лет
• Расчет условий получения и возврата кредита
• Расчет точки безубыточности
• Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
• Анализ финансовых и инвестиционных показателей

Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней

Объем бизнес-плана: 30 стр.Объем бизнес-плана: 80 стр.Объем бизнес-плана: 80 стр.

10 000 руб.

20 000 руб.

39 000 руб.

1 390 руб.

2 950 руб.

24 990 руб.

КупитьКупитьКупить

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.ОписаниеТаблицы и графикиОплата и доставка Описание

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель осетровой фермы в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие осетровой фермы, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

https://www.youtube.com/watch?v=u3iTQDR6xtU

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана осетровой фермы.pdf

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана осетровой фермы.pdf

Таблицы и графики

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана осетровой фермы.pdf

Оплата и доставка

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Осетр – пресноводная рыба, многие виды которой занесены в Красную книгу. Как у древних народов, так и в современном обществе осетр всегда был в почете. Вкусное мясо рыбы, ее исключительно полезные свойства и хорошая усвояемость – отличительные особенности осетра.

Занимаясь бизнесом по разведению осетра, вы не только обеспечиваете для себя стабильный и высокий доход, но и оказываете большую пользу обществу, обеспечивая его экологически чистым и ценным продуктом.

Перед началом работы обязательно изучите особенности разведения осетра, для этого вам будет необходим бизнес-план осетровой фермы.

Этапы организации бизнеса:

1. Изучение вариантов разведения осетра.
2. Определение сметы работ для старта бизнеса и привлечение необходимых ресурсов.
3. Строительные, монтажные работы, установка оборудования и системы УЗВ.
4. Привлечение кадров.
5. Закупка мальков и корма для них.
6. Достижение договоренностей о поставках с основными закупщиками продукции.
7. Начало работы.

При выборе территории для размещения осетровой фермы обязательно обратите внимание на такие характеристики, как удаленность от потенциальных мест сбыта продукции, возможность подъезда к ферме в любых погодных условиях, наличие электропитания и скважины с артезианской водой.

Анализ рынка и описание проекта осетровой фермы

Последние годы в России, как и во многих других странах запрещен промысловый вылов осетра.

Поэтому производство рыбы и черной икры возможно только в искусственных условиях с использованием высокотехнологичных методов. Насыщенность рынка осетром и его икрой оценивается экспертами на уровне 12-15%.

В таких условиях осетровая ферма – идеальная возможность создания по-настоящему эффективного и востребованного бизнеса.

Производимые товары/услуги

Свежий и замороженный осетр, икра, рыбопосадочный материал, копченный, соленый осетр. 

Потенциальные клиенты

Заводы по переработке рыбы, торговые сети, магазины, рестораны, кафе и т.д.

Ниже приведены расчеты примера готового бизнес-плана мини фермы разведения осетровых.

 Инвестиции:

ВложенияСрокиСумма, тыс. рублей

Оформление документов и регистрация	1 месяц	xxx
Аренда земельного участка (на первое время)	3 месяца	xxx
Получение разрешительной документации	1 месяц	xxx
Возведение необходимых помещений, помещений для заморозки	2 месяца	xxx
Приобретение необходимой для работы техники, оборудования и инвентаря, установка, в том числе установки УЗВ	2 месяца	xxx
Приобретение мальков	2 недели	xxx
Закупка кормовой базы на 3 месяца	2 недели	xxx
Проведение системы вентиляции, электричества, канализации	1 месяц	xxx
Маркетинговые мероприятия	3 месяца	xxx
Прочие затраты	—	xxx
Итого	xxx

Согласно бизнес-плану небольшой осетровой фермы, требуемые инвестиции составят порядка 30 млн. рублей. Перспективным направлением для фермы станет производство черной икры, для чего потребуются дополнительные инвестиции для приобретения необходимого оборудования.

 Доходы:

Источник дохода

https://www.youtube.com/watch?v=HUw3PL6mP4Q

Приблизительная цена

Объем продаж, в год (усредненный)

Сумма выручки, тыс. рублей в год

Продажа свежего осетра	xxx	xxx	xxx
Продажа свежемороженого осетра	xxx	xxx	xxx
Продажа рыбных осетровых деликатесов	xxx	xxx	xxx
Прочие доходы	xxx
Итого	xxx

Средняя выручка составит около 25 — 35 млн. рублей ежегодно (производственная мощность на 35 — 45 тонн рыбы).

 Расходы:

Расходы

Сумма в год, тыс. рублей

Аренда земельного участка	xxx
Кормовая база	xxx
Оплата труда персонала, соц. взносы	xxx
Налоги, обслуживание кредита (проценты)	xxx
Маркетинговые мероприятия	xxx
Коммунальные платежи	xxx
Прочие расходы	xxx
Итого	xxx

Ежегодные расходы – в среднем 20 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Показатель

Значение

Прибыль, тыс. рублей	9500
Рентабельность	32%
Срок окупаемости	3,3

Срок окупаемости проекта – около 3 лет, прибыль – в среднем 8 — 12 млн. рублей, а рентабельность – 32%.

Выводы:

С использованием технологии замкнутого цикла, производство осетра становится возможным на любой территории в совершенно различных погодных условиях.

Этот факт еще больше увеличивает потенциальную рентабельность осетровой фермы.

Экспертный бизнес-план с финансовыми расчетами поможет вам разобраться во всех нюансах бизнеса, но вам нужен не просто готовый документ, вам нужна возможность внести в расчеты собственные входные параметры.

Скачайте шаблон бизнес-плана осетровой фермы, и вы сможете:

• Без труда собственными силами получить все необходимые цифры, которые будут описывать именно ваш проект, учитывая все даже мельчайшие нюансы процесса.

• Презентовать документ представителям инвестиционных компаний, банков и органов государственной власти и произвести на них впечатление невероятной глубиной и точностью расчетов проекта.
• Контролировать исполнение проекта во временном и финансовом аспектах, не допускать типичных ошибок в работе.

Вооружитесь знаниями, собранными в области рыбного хозяйства и организации бизнеса, внимательно изучите все тонкости работы, и начинайте быстро и успешно действовать.

Скачать бизнес-план осетровой фермы с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

📺 Видео