Бизнес идея: Как создать бизнес на колесах?

• 1 Что такое бургерная на колесах
• 2 Преимущества еды на колесах
• 3 Бизнес план фуд трака
• 4 Где купить оборудование для фуд трака
• 5 Фудтрак с точки зрения законодательства. Закон о мобильной торговле
• 6 Аренда фуд трака  — выгодно ли это?
• 7 Как получить разрешение на торговлю
• 8 Сколько может принести харчевня на колесах

Найти свою нишу в ресторанном бизнесе может быть непросто.

Один из вариантов для нового проекта – бургерная на колесах: точка приготовления стрит-фуда, которая может ездить по городу в любых направлениях.

Разберем, что представляет из себя подобная бургерная, как составить бизнес-план для ее открытия, что нужно знать о законе о мобильной торговле и аренде фудтрака.

Что такое бургерная на колесах

Закусочная на колесах представляет собой полностью оборудованный фургон, внутри которого находится небольшая кухня. На этой кухне можно готовить практически любые блюда, однако для фудтрака подходят в основном закуски и фаст-фуд. Также закусочную на колесах называют бургерной, поскольку эта статья меню приносит больше всего дохода.

Закусочные на колесах разделяются на бургерные небольшого размера, которые могут выезжать за пределы вашего города, и на полноценные передвижные точки стрит-фуда. Выберите наиболее подходящий для вас вариант и используйте его при составлении бизнес-плана.

Преимущества еды на колесах

Ниже перечислены основные плюсы бургерной на колесах в качестве бизнес-проекта.

1.       Требует меньше вложений, чем обычная точка стрит-фуда

Если для открытия полноценного кафе вам понадобится от 1 до 5 миллионов рублей, то закусочная будет стоить гораздо дешевле — особенно если фургон вы возьмете в аренду.

1.       Не нужно нанимать большое количество сотрудников

В такой закусочной может работать максимум двое наемных сотрудников. Обычно это два повара или повар и кассир.  Часто в фургоне присутствует лишь повар, который также принимает оплату. При большом наплыве людей можно взять второго человека.

Бухгалтерию вы можете отдать на аутсорс, а менеджер и технолог в силу физической невозможности (в классическом фургоне недостаточно места для трех человек и полноценной кухни) не сможет присутствовать в бургерной постоянно.

Срок окупаемости подобного бизнеса – от одного месяца. Это значительно меньше, чем срок окупаемости стандартного кафе или точки стрит-фуда.

1.       Может передвигаться в любых направлениях

При получении специального разрешения закусочная на колесах может передвигаться внутри вашего города или выезжать за его пределы в область.

 Вы можете опытным путем найти лучшие точки для продажи еды и продавать там бургеры в самое лучшее время. Это также способствует увеличению продаж и быстрому выходу на окупаемость.

Однако для получения такого разрешения вам нужно будет собрать пакет документов и  нанять опытного водителя.

1.       Низкая конкуренция и возможность хорошо заработать на каждом блюде

Низкая конкуренция и высокая мобильность делают возможным накинуть на обычные цены бургеров определенного вида от двадцати процентов. Если закусочную поставить на день в проводном месте, где больше нет ресторанов или кафе подобного типа, бургеры и другие блюда будут покупать по любой установленной вами цене — в пределах разумного.

Бизнес план фуд трака

Перед началом своего бизнеса вам нужно подробно прописать план, включающий все характеристики проекта, анализ рынка, затрат, предполагаемых доходов. .

В описании объясните, чем ваша закусочная на колесах будет отличаться от других похожих бизнесов, открытых в регионе. Сюда же вы можете вставить таблицу с аналитикой конкурентных бизнесов, описанием их плюсов и минусов, что поможет при раскрутке вашего фуд трака.

Напишите, чем ваш бизнес будет отличаться от обычной бургерной и какие преимущества вы видите в его открытии. Если вы ищете инвестиции, бизнес-план можно показать потенциальным инвесторам или спонсорам

https://www.youtube.com/watch?v=_EBrqcHOxXg

Проанализируйте аудиторию, которой может быть интересно ваше предложение. Анализ складывается из описания возраста, дохода, места проживания и фуд-привычек. Аудитория может быть разделена на несколько потоков – студенты, выходящие на перекус на большом перерыве, офисные работники, ищущие вариант недорогого обеда поблизости от бизнес-центра, гости города и так далее.

Поставьте определенную цель — например, желаемый период выхода на окупаемость. Бизнес-план, ориентированный на следующую цель, потребуется подготовить на втором-третьем месяце работы вашего бизнеса.

Что вы будете подавать? Какие блюда будут предлагаться покупателям уже готовыми, а какие нужно будет готовить при клиенте? Какие продукты для этого потребуются? Какое оборудование нужно будет закупить, по каким ценам и где? Пропишите ответы на эти вопросы.   

Самый объемный блок всего бизнес-плана будет содержать подробную информацию о том, что нужно будет закупить и на что придется потратиться.

В финансовом плане указывайте траты на открытие ИП или ООО, заработную плату всем сотрудникам, которых планируете нанять, расходы на аренду или покупку фуд-трака, закупку ингредиентов и оборудования, приобретение кассового аппарата с лицензией на обслуживание и так далее.

Финансовый план должен содержать все возможные статьи расходов не только для стартового этапа, но и для полноценного продолжения деятельности закусочной на колесах.

Каждый месяц вам нужно будет платить заработную плату сотрудникам, продлевать аренду на фуд-трак (если вы не приобрели его), закупать ингредиенты и, возможно, докупать или менять вышедшее из строя оборудование, что случается нечасто.

Финансовый план обычно содержит расчет стоимости блюд и уже готовых продуктов, напитков, подающихся в фуд-траке, расчет их конечной цены для покупателя и выгоды для вас, а также формулы выхода на окупаемость и примерного получения прибыли. Не забывайте и о налогах, которые также нужно прописать в конце плана.  

Проанализируйте, какую стоимость вы сможете поставить на бургеры, исходя из средней рыночной цены. Посмотрите, какая прибыль будет уходить вам после продажи одного бургера и на что вы сможете потратить полученные средства.

Еще одна статья расходов – внутреннее и внешнее оформление фуд-трака. Заложите определенный бюджет на вывеску, оформление экстерьера и видимых частей интерьера, фирменную продукцию, форму для сотрудников. На первых порах вам понадобится нанять только повара и водителя.

Вам нужно потратиться на рекламу своего бизнеса. Сделать это можно несколькими способами.

Вы можете закупить рекламу на наружных носителях и в печатных изданиях города, где будет находиться ваш фуд-трак, указав места его дислокации в определенное время суток. Нелишним будет прописать начальный план передвижений хотя бы на месяц вперед. Затем создайте макет для билборда или небольшой вывески.

Реклама в интернете может быть намного успешнее и полезнее для вашего бизнеса, чем реклама на физических носителях. Обратите внимание на доступные варианты – к примеру, баннеры на городских порталах и популярных среди вашей аудитории сайтах.

Можно обратиться и к рекламе в социальных сетях – ее проще настраивать, она будет высвечиваться в общей ленте вашей целевой аудитории, а по стоимости выйдет меньше, чем покупка рекламы на сайте.

Также можно выбрать баннерную или таргетированную рекламу.

Где купить оборудование для фуд трака

Оборудование, которое понадобится вам для открытия подобного проекта, — это кухня и ее составляющие. В конце фургона вы можете расположить небольшой склад ингредиентов – вам понадобится рассчитать, сколько продуктов нужно закладывать в фуд-трак на день.

Приобрести оборудование для кухни и полки для мини-склада можно в специализированных магазинах. Однако намного дешевле будет обратиться к оптовым поставщикам, которые также торгуют оборудованием в розницу.

Обычно такие компании находятся в крупных городах, а их склады расположены в области. Чтобы не тратиться на доставку, забрать заказанное оборудование вы сможете на том же фургоне, который планируется превратить в закусочную позже. Но для начала вам нужно будет получить разрешение на передвижение по городу и области.

https://www.youtube.com/watch?v=V7JOf01NJWU

Разница в стоимости оборудования (холодильники, сухожары, кухонное пространство и так далее) может составлять до тридцати процентов у различных поставщиков.

Оформите все найденные данные в таблицу, чтобы наглядно видеть, где вы сможете приобрести необходимые товары с максимальной скидкой.

Акционные программы начинаются в конце сезона – будьте внимательны ко скидкам, которые производитель предлагает на кухонные комплекты.

Фудтрак с точки зрения законодательства. Закон о мобильной торговле

Закон о мобильной торговле пока что не принят на территории РФ. Окончательные чтения пройдут в апреле 2021 года. В законопроект на данный момент входят:

1. Сохранение за бизнесом определенного места основной дислокации
2. Продление договоров на оказание услуг с любыми подрядчиками без торгов
3. Рамочные правила по отношению к фуд-траку

Мобильная торговля подразумевает под собой получение разрешения на продажу определенных типов товаров и блюд, а также на передвижение вашей закусочной по городу и – отдельно – по области.

Аренда фуд трака  — выгодно ли это?

Арендовать фургон для закусочной на колесах гораздо дешевле, чем приобретать такой фургон. Однако если вы планируете развивать закусочную и заниматься этим бизнесом не один год, проще будет приобрести автомобиль, чем каждый месяц тратиться на его аренду.

Стоимость аренды фургона начинается от 40 тысяч рублей (данные по Москве и Московской области). Оформление фуд-трака будет стоить как минимум 10 тысяч.

Быстрый выход на окупаемость вы сможете достичь только в том случае, если арендуете уже готовый для оформления закусочной фургон.

Но приобретение небольшого фуд-трака, которое можно заложить в стартовый капитал в 1,5 -2 миллиона рублей, сыграет вам на руку в будущем.

Если не хотите зависеть от арендодателя, который может не продлить с вами договор и забрать свое имущество, покупайте готовый фуд-трак, но в этом случае рассчитывайте на более долгий выход на окупаемость.

Как получить разрешение на торговлю

Для того, чтобы получить разрешение на торговлю, вам нужно будет заполнить форму для предпринимателей на сайте налоговой службы.  Там нужно указать, какие конкретно продукты будут продаваться в вашем фуд-траке. Разрешение получается отдельно на уже готовые продукты и отдельно – на блюда и ингредиенты, из которых они будут создаваться.

После заполнения формы подойдите в офис налоговой службы РФ в вашем городе с пакетом документов (их полный перечень можно узнать на официальном сайте соответствующего ведомства). Вам нужно будет заполнить еще несколько бумаг, подтверждающих наличие бизнеса, ИП или ООО и всех перечисленных продуктов.

Решение о выдаче разрешения на торговлю принимается за одну рабочую неделю. За это время вы успеете выбрать персонал, который будет работать в вашем фуд-траке, найти возможные пути замены ингредиентов, на которые сложно получить разрешение, и решить любые проблемы с документацией.

Пошаговый план получения разрешения на торговлю:

1. Получение разрешений на торговлю готовыми продуктами (Налоговая служба). Потребуется перечень продуктов и ингредиентов.  
2. Подача уведомления о начале функционирования точки питания в местные органы власти (управу района или города). Указать ФИО владельца предприятия, юридический адрес, ИНН, ОГРН, вид деятельности и перечень выполняемых работ.
3. Подать заявку на получение разрешения на открытие нестационарного торгового объекта (Департамент торговли вашего города). Нужно будет предоставить уведомление о начале деятельности и договор подряда с выбранной вами компанией-поставщиком.
4. Разрешение на продажу алкоголя заполняется только в том случае, если вы планируете торговать соответствующими напитками в ближайшие полгода функционирования бизнеса. Вы сможете оформить такой договор в Департаменте торговли и услуг отдельного города.

Все лицензии оформляются бесплатно за одну рабочую неделю в случае необходимости рассмотрения заявки. Разрешение выдаётся в день получения заявки и документов (если они требуются).

Важно собрать все требуемые справки и получить все необходимые разрешения, без которых ваш бизнес можно будет легко «свернуть». Не забудьте оформить:

• договор на вывоз мусора,
• договора поставки воды,
• сертификаты всех продуктов питания,
• медицинские книжки персоналу.

Эти документы вместе со всеми лицензиями и разрешениями нужно предоставить в Роспотребнадзор.

Сколько может принести харчевня на колесах

Фуд-трак на первых порах может приносить от трехсот тысяч рублей в месяц. Стандартный выход на окупаемость составляет от четырех месяцев, в случае с арендой закусочной на колесах он сокращается до одного-двух месяцев.

https://www.youtube.com/watch?v=kthPGYtJb-Y

До выхода на окупаемость сумма, которую фуд-трак приносит в месяц, может разниться от сезона к сезону. Лучшее время для открытия закусочной на колесах – это весна и лето. Осень и особенно зима  — периоды затишья. Но все будет зависеть от города, в котором вы захотите открыть свой бизнес, и во многом — от погодных условий.

После выхода на окупаемость вы сможете рассчитывать на прибыль от пятисот тысяч рублей в месяц и выше. Такая цифра особенно актуальна для теплого времени года, когда закусочная на колесах станет для клиентов отличным вариантом замены классического кафе или бургерной для клиента.

Открыть такой бизнес с нуля сможет практически любой человек. Перед началом деятельности убедитесь, что вся документация в порядке, чтобы не потерять свои вложения из-за закрытия фуд-трака представителями власти.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план закусочной на колесах(25 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

(2 2,50 из 5)
Загрузка…

• ТЕГИ
• для автовладельцев
• для начинающих
• для предпринимателей

ПОХОЖИЕ БИЗНЕС-ИДЕИ:

Видео:Фудтрак – ЛЕГКИЕ деньги или НЕТ? / Главные ошибки при открытии фудтракаСкачать

Идеи бизнеса на колёсах

Автомобиль уже давно перестал быть просто средством передвижения. Благодаря предприимчивым бизнесменам и изобретателям машина стала способом воплощения смелых и креативных бизнес-идей, позволяющих хорошо зарабатывать. Рассмотрим основные идеи бизнеса на колёсах, которые сможет реализовать каждый.

Организационные вопросы

Бизнес на колёсах, несмотря на свою необычность, имеет немало преимуществ перед традиционными способами зарабатывания денег.

Главными плюсами являются отсутствие необходимости в приобретении помещения (или его аренде), а также возможность перемещения в места, где предлагаемая вами услуга будет пользоваться наибольшим спросом.

К другим достоинствам можно отнести небольшие начальные затраты на организацию собственного дела.

Рассмотрим подробнее план действий, который необходим для воплощения идеи бизнеса на колёсах в жизнь:

1. Изучается потребность потребителей в услуге или товаре на той территории, где вы собираетесь работать.
2. Выбираются подходящие бизнес-идеи.
3. Разрабатывается бизнес-план для их поэтапной реализации.
4. Приобретается автомобиль, автофургон, трейлер или другое транспортное средство, наиболееподходящееподвыбранноенаправление работы.
5. Приобретаетсянеобходимоеоборудование, товары.
6. Проект запускается в работу.

Идеи для организации бизнеса на колёсах настолько разнообразны, что каждый предприниматель может выбрать себе подходящую по интересам и средствам. Кроме того, всегда можно придумать и что-то своё, что позволит выделиться на рынке.

Основные направления работы

Давайте рассмотрим подробнее идеи организации бизнеса на колёсах, получившие наибольшее распространение на сегодняшний день, а также план их осуществления.

Мобильная баня

Финская сауна или русская баня — это всегда актуально. Любителей попариться много, особенно в приятной дружеской компании где-нибудь на природе. Поэтому предоставление такой популярной услуги, как баня на колёсах, принесёт немалую прибыль.

Для организации такого бизнеса необходим грузовой автомобиль типа «ГАЗ» или другая подходящая машина, на базе которой будет оборудована деревянная баня с парилкой, душ, биотуалет и, конечно же, комната отдыха для нескольких человек. Для этой цели подойдёт прицеп к грузовику, да и баня-автобус не такое уж редкое явление на российских дорогах.

Следующим важным этапом реализации идеи такого бизнеса является создание технического проекта, по которому будет построена баня на колёсах. Главное, правильно расположить центр тяжести грузовика, ведь наши дороги далеко не идеальны.

Будет лучше, если баня внутри и снаружи будет отделана натуральным деревом, что создаст дополнительный уют.

Чтобы ваша мобильная баня на колёсах пользовалась популярностью, разместите снаружи свой номер телефона и информацию о проводимых акциях.

Кофейня и фастфуд

Невозможно себе представить что-то лучше для прибыльного бизнеса, чем небольшой фургон на колёсах с чаем, кофе и закусками, который расположен в людном месте.

Кофе — ароматный вкусный напиток, поэтому ваша передвижная кофейня постоянно будет пользоваться популярностью.

Первооткрывателями этого направления бизнеса стали американцы, но сейчас мобильная кофейня не является чем-то необычным: такие заведения на колёсах легко встретить во многих больших городах по всему миру.

https://www.youtube.com/watch?v=fpuA-mHhTc4

Для этих целей подойдёт фургон, в котором нужно продумать план наиболее удобного расположения кофейного аппарата, ёмкостей для воды, запасов сахара и других ингредиентов для разных видов кофе, а также столиков, барной стойки и других подобных аксессуаров. Будет отлично, если к кофе вы будете предлагать свежую выпечку. Это благоприятно отразится на прибыльности бизнеса.

Помимо кофейни, можно организовать другую закусочную на колёсах — блинную, пивную, пиццерию и т. д., ведь многим людям очень удобно по дороге домой или на работу купить что-то перекусить. Таким точкам будут рады и студенты, и приезжие, да и просто люди, прогуливающиеся по улицам.

Чтобы закусочная пользовалась популярностью, а ваша коммерческая идея приносила прибыль, при организации своего передвижного бизнеса желательно чем-то выделяться и парковаться в местах, удалённых от стационарных торговых точек и супермаркетов.

Мастерская для шиномонтажа

Если пробито одно колесо — его легко можно заменить на запасное. Но если пробиты несколько — это уже проблема, особенно если ты за городом или в поездке, а знакомые автомобилисты заняты или находятся далеко.

Выездная мастерская для шиномонтажа — спасательный круг для водителя, оказавшегося в беде, и отличная идея для бизнеса. План воплощения в жизнь такой мастерской несложен. Главное, чтобы вы имели навыки ремонта колёс, а ещё лучше — раньше работали в стационарном СТО с шиномонтажным оборудованием.

Тогда понадобится лишь немного времени и денежных средств для приобретения авто типа «Газель» и установки в нём необходимого оборудования. После этого ваша бизнес-идея будет приносить постоянную, хоть и не очень большую прибыль.

Новаторские бизнес-идеи

Помимо классических вариантов использования транспортных средств для ведения бизнеса, существуют и другие идеи бизнеса на колёсах. Они пока не слишком распространены. Но вовремя заняв свободную нишу, можно получать немалую прибыль в будущем.

Игровой клуб для детей

Детям нужны развлечения, и на их организацию папы и мамы тратят немалые деньги. Такой бизнес на колёсах является очень перспективным и получает всё большее распространение во всём мире.

Идея состоит в создании игровых площадок в трейлерах. Это могут быть игровые компьютеры, консоли и приставки, надувные арены для подвижных игр, арены для сражений лазерными мечами и многое другое.

Кинотеатр

Просмотр кинофильмов является одним из самых распространённых и любимых времяпрепровождений в мире. Но не у всех есть время на посещение классического кинотеатра. Так возникла идея поставить его на колёса.

Кинотеатр можно построить в прицепе-фургоне, перевозимом обычным авто. Вместительность — 8 человек. Дополнительный интерес вызовет аттракцион, транслирующий видео в 4D или 5D-формате.

Развивать эту бизнес-идею можно и дальше.

Салон красоты

Красиво выглядеть ― потребность любой женщины, особенно перед какими-то важными событиями или праздниками. Да и мужчинам время от времени нужен парикмахер. Маникюр, причёска, макияж — тоже достаточно востребованные услуги. А если ближайший салон красоты находится в 100 километрах, единственным вариантом будет посещение парикмахерской на колёсах.

Для того чтобы реализовать бизнес-план по созданию салона красоты на колёсах, понадобится приобрести парикмахерское оборудование, инвентарь и материалы, а также нанять соответствующих специалистов. Лучше, если это будет один универсальный мастер. В целях экономии можно специализироваться на каком-то одном направлении деятельности.

Мастерская по ремонту обуви

В отдалённых посёлках и сёлах ремонт обуви очень нужная, но в основном недоступная из-за отдалённости от города вещь. Для организации подобной бизнес-идеи нужен лишь небольшой автомобиль, ручные инструменты и необходимые материалы.

Выполнять ремонт можно самостоятельно (если вы обладаете специальными навыками) или использовать труд наёмного работника. В последнем случае бизнес будет приносить меньше денег, но никто не мешает поставить на колёса ещё несколько подобных мастерских, расширив зону охвата.

Магазин

Продавать в торговой точке на колёсах можно продукты либо промышленные товары, в которых есть постоянная необходимость: трикотаж, хозяйственные товары, дачные принадлежности, семена и др. Для этого нужно купить автофургон и определённое количество продукции.

Чтобы бизнес-идея приносила прибыль, следует определить спрос, то есть изучить потребности населения близлежащих посёлков и сёл, а также ассортимент расположенных в этих населённых пунктах магазинов.

План состоит в том, чтобы продавать товары, отсутствующие в существующих торговых точках.

https://www.youtube.com/watch?v=02LaGjB2Udw

В передвижном магазине можно продавать разнообразные товары, в том числе и одежду

Передвижной эспрессо-бар

Кофеманов в мире много. Это наблюдение вдохновило двух дизайнеров на конструирование бесшумного мобильного бара на колёсах с названием Velopresso. Он представляет собой обычный трицикл, оснащённый оборудованием, необходимым для приготовления горячего напитка. Эта бизнес-идея получила широкое распространение в западных странах.

Party Bike

Каждый посетитель такого бара на колёсах не только наслаждается любимым напитком, но и заботится о своём здоровье, крутя педали и наслаждаясь видами по пути. Идея состоит в том, что конструкция приводится в движение только силой ног посетителей, а не двигателем. Рассчитан такой бар на 12 любителей путешествий на колёсах.

B-Line

Можно организовать службу доставки, работники которой будут передвигаться только на велосипедах. Они будут развозить не только пиццу, но и посылки или что-то другое. Кроме того, реализация этой бизнес-идеи не причиняет вреда окружающей среде — всё экологически чисто.

Как видите, идей для зарабатывания денег с использованием собственного автомобиля существует немало. Нужно только набраться смелости для их реализации, а результат не заставит себя ожидать.

Если у вас есть собственные идеи или практический опыт организации бизнеса на колёсах, нашим читателям было бы интересно узнать о нём из комментариев к этой статье.

Видео:Как начать бизнес на фудтраках в России? Главные правила работы с едой на колесах | Данил ГерасимидиСкачать

Идеи для организации фастфуда, или Бизнес на колесах

Мини-кафе на колесах – интересная и оригинальная идея для собственного бизнеса.

В России этот вид предпринимательской деятельности не слишком развит. Зато пользуется огромным спросом кафе быстрого питания или фастфуды, особенно в больших городах.

Если открыть в своем городе мобильный фастфуд, это может создать серьезную конкуренцию для кафе и ресторанов.

Многих потенциальных клиентов привлечет кафе, которое может приехать прямо к ним. Итак, бизнес на колесах следует начать с планирования.

Специфика предприятия

Спрос на продукцию кафе быстрого питания высок. Людей привлекают низкие цены и широкий ассортимент.

Целевая аудитория: офисные работники, студенты, школьники, хотя полакомиться гамбургером или шаурмой может каждый.

Конкуренция у заведения такого формата отсутствует. Фастфуд успешно процветает даже в период экономического кризиса в стране.

Для начала следует определиться с местом расположения. Хотя закусочная на колесах его может постоянно менять в зависимости от влияния различных факторов.

Но этот вопрос следует заранее продумать, потому что автофургон не может занимать обычное парковочное место.

Этот момент следует согласовать в органах местного самоуправления, возможно, придется платить аренду за занимаемый участок земли.

Документы

Что необходимо подготовить в соответствии с российским законодательством:

1. Регистрационные вопросы с транспортным средством, их следует уточнить в отделении ГИБДД.
2. Регистрация в налоговой инспекции в качестве индивидуального предпринимателя.
3. Согласование своего вида деятельности с Роспотребнадзором, санитарно-эпидемиологической и пожарной службой.
4. Разрешение от муниципальных органов города.

Ассортимент

От выбора ассортимента во многом зависит закупка оборудования. Есть несколько вариантов для своего заведения, например, пирожковая или производство пончиков.

В любом случае продукция должна быть простой и доступной по стоимости. Ведь жителям городов хочется перекусить быстро, вкусно и недорого.

Еще один неплохой вариант – это производство кур гриль, это отличный ужин для тех, у кого не остается времени на его приготовление. С другой стороны, купить жареную курицу можно в любом супермаркете.

https://www.youtube.com/watch?v=bEDuCygC20I

Есть список продуктов, которые обязательно следует включить в меню, потому что они всегда будут востребованы:

• чай;
• кофе;
• соки;
• лимонад;
• мороженое;
• жевательная резинка.

В общем, количество предлагаемой продукции неограниченно.

Еще один важный вопрос: что именно будет реализовываться – уже готовые полуфабрикаты, которые можно разогреть на месте, или продукция будет производиться на месте. Например, если будет шаверма, то ее можно делать на месте.

Оборудование

Самое важное оборудование – это фудтрак, то есть фургон.

Для начала необязательно покупать новый автомобиль, со временем, когда предприятие начнет приносить стабильную прибыль, его можно поменять. Главное, чтобы он был технически исправным.

Стоимость бывшего в употреблении автомобиля составит 350-550 тысяч рублей.

Для продуктов питания нужны холодильник и морозильная камера, духовой шкаф и микроволновая печь, гриль, в зависимости от ассортимента закусочной.

Все оборудование обойдется не меньше чем в 100000-200000 рублей.

Для работы приборов нужен доступ к электросети, поэтому придется потратиться на генератор, а это еще не меньше 60000 рублей.

Дополнительное оборудование:

• витрины;
• кассовый аппарат;
• весы;
• мебель.

Это плюс ко всему еще около 50000 рублей. Стоимость оборудования во многом зависит от ценовой политики региона.

Кстати, на нем также можно сэкономить, если покупать его «с рук». В этом случае бюджет сократится в два раза.

Затраты

Предварительная стоимость организации бизнеса – 500000-700000 рублей, это автомобиль и оборудование.

Дополнительные расходы (в рублях):

• оформление документов – 50000;
• закупка сырья – 100000;
• одноразовая посуда, кухонный инвентарь – 50000;
• реклама – 50000.

В качестве рекламы необходимо сделать брендирование автомобиля. Это самый эффективный способ привлечь внимание публики. В качестве дополнительной рекламы можно раздавать листовки или визитки.

Доход

Доход во многом зависит от цен на продукцию.

Классическая ошибка начинающих предпринимателей – это завышение или снижение стоимости на свой товар.

В первом случае покупатели будут пользоваться услугами конкурентов, предлагающих тот же ассортимент, но дешевле, во втором предприятие будет убыточным.

Необходимо предварительно проанализировать ценовую политику конкурентов и придерживаться ее.

Посчитать доход можно следующим образом: приблизительная средняя проходимость в день около 100 покупателей, средняя стоимость покупки составляет 150 рублей.

Ежемесячная выручка – 450000 рублей, половина из этой суммы уйдет на закупку сырья. В разгар весеннего и летнего сезона клиентов может быть в два или даже три раза больше.

Организовать бизнес на колесах можно не только фастфуд, есть и другие, не менее оригинальные идеи, например, баня или даже гостиница.Но большей популярностью и спросом будет пользоваться все же общественное питание.

Бизнес окупается примерно в течение 6-12 месяцев, если подойти к вопросу тщательно, правильно выбрать проходимое место. Но весь успех предприятия во многом зависит от правильно составленного бизнес-плана.

Видео:Шаурма на колесах. Как открыть фудтрак. Бизнес идеяСкачать

Бизнес идея еда на колесах — Лучшие бизнес идеи 2021/2021

Аппетитная еданаколесах, курсирующая по городу, импонирует всем и это отличная бизнес идея! Сама идея заглянуть в подобныйtruck фургончик заставляет предвкушать этакое маленькое приключение.

Удачная концепция дает возможность, вкусно поесть, угоститься мороженым и ненадолго отключиться от кипучей суеты или монотонных дел.

Довольно трудно переоценить значение такого спонтанного явления как food–фургон на колесах, но если для одних здесь праздник, то другие организует представление… Возможно вам так же будет интересна идея, ресторан самообслуживания.

• Инвестиции: 1700 тыс. рублей
• Доходность: 140 тыс. рублей
• Расчет окупаемости: 12 месяцев
• Персонал: 2 человека

Что такое фуд трак и как им заняться?

В отличие от стационарных точек с едой, фудый бизнес или «фастаеда с колес» имеет три сильных преимущества — отсутствие изнуряющей аренды, возможность свободно искать выгодные зоны с клиентами и отсутствие трат на рекламу. Скорее наоборот, популярный фургон с едой специально может размещать стороннюю рекламу у себя за гонорар, да еще и выбирать выгодное сотрудничество.

https://www.youtube.com/watch?v=MTtKM4tdKq8

Начинается фудый старт с плана концепции мобильного бизнеса:

• транспорт и «образ»;
• кулинарная ниша;
• оборудование;
• подбор поставщиков;
• регистрация бизнеса «фудый»;
• найм сотрудников.

Фаст фуд на колесах: что здесь самое главное?

Без опыта и знаний, как открыть такой фудыйфастовый бизнес, не стоит строить наполеоновских планов. Важно сосредоточиться на самом процессе приготовления еды, быть готовым учиться и главным приоритетом выбрать клиентоориентированность.

Читайте так же:  Бизнес идея съедобная посуда

Подбор персонала для успешных продаж фастаеды с колес, это ключевой момент.

Один харизматичный и энергичный повар с опытом, любящий свою работу, легко заменит 2-3 слабых работников.

Если не скупиться, такой человек обязательно найдется и сможет не только готовить еду, но и выбирать правильные продукты, составлять меню, изобретать фишки и ноу-хау.

Какое оборудование для фуд трака необходимо

1. Выбор транспорта и стилевого решения — высокий двухэтажный фудый автобус в ретро оформлении, легковой автомобиль с торговым прицепом в современном дизайне или другая комбинация.

2. Выбор кулинарной ниши фастовойеды — truckфургончик смороженым или кофе, картофель фри с добавками и колой или сэндвичи, здесь важно не распыляться, так какфудовый бизнес является исключением из правила, что количество (ассортимент) обязательно перейдет в качество.
3. Подбор поставщиков оборудования для кухонной зоны. Как вариант, можно купить из вторых рук, это даст значительную экономию:

• 2 холодильника, 1 морозильная камера или две, если будет мороженое;
• микроволновка, блендер, слайсер, кофеварка;
• плита, поварские инструменты, форма;
• 2 рабочих стола;
• полки для хранения продуктов и еды;
• кондиционер, обогреватель, мебель для клиентов, видео система;
• водонагреватель, санузел.

Регистрация бизнеса «еда на колесах»

Регистрация фудового бизнеса осуществляется в форме ООО или ИП, выбор зависит от планов и амбиций владельца.

Есть спорные моменты в организации фастовойеды с колес, так как не существует нормативно-правовой базы именно для этого вида бизнеса в РФ.

Все правила привязаны к стационарным точкам – хранение продуктов по категориям, отдельное хранение готовой продукции, проточная вода, отдельный вход для поставщиков.

Тем не менее, есть такие виды бизнеса, как выездные, имеющие в структуре своей деятельности фудовый элемент. Поэтому, кроме разрешений СЭС и Пожарной инспекции, нужно согласовать в кабинетах чиновников нюансы и получить одобрение местных властей.

Читайте так же:  Бизнес идея открытие автосервиса

Продвижение бренда «еда на колесах» как бизнеса

Яркий, веселый, цепляющий внимание людей одним своим видом фургончик food truck это не просто хороший, а лучший шаг к саморекламе. Получить внимание первых клиентов, кроме привлекательного внешнего вида, поможет и музыка, и запахи и «особое» предложении в форме акции или маленького подарка.

Когда первые заинтересованные посетители воспользуются услугой фуд трака, они не должны разочароваться. Первый позитив обязательно должен быть закреплен и усилен. Кроме непосредственно «вкусной» услуги нужно предусмотреть комфорт во всем:

• оборудование для микроклимата фургона;
• удобный вход (ступеньки);
• шумоизоляцию;
• место, куда люди пристроят сумки;
• достаточное количество специй и салфеток в свободном доступе;
• экран с трансляцией легкого развлекательного жанра.

Довольные клиенты, становятся лояльными клиентами. Рекомендуют фирму знакомым, интересуются о маршруте фудового бизнеса на сайте владельцев, чтобы повторить визит. Одним словом, запускают сарафанное радио.

https://www.youtube.com/watch?v=yZ7u57jnlcg

Необходимо создать правила, для максимально быстрого и качественного обслуживания посетителей — чем занять, если нужно подождать 5-10 минут, когда предложить «вредному» клиенту мороженое за счет заведения, чтобы он остался довольным, то есть предусмотреть разные моменты.

Информация по рентабельности бизнеса «еда на колесах»

Разобравшись как открыть фуд трак, нужно оценить перспективы:

1. Единоразовые вливания составят от 1700 тыс. руб:

• фургон и его ремонт — от 800 тыс. руб;
• кухонное оборудование от 500 тыс. руб;
• оснащение гостевой зоны от 200 тыс. руб;
• оборотные средства от 200 тыс. руб.

1. Постоянные расходы от 110 тыс. руб:

• сменный персонал от 60 тыс. руб;
• техническое обслуживание бизнеса — аутсоринг, авторасходы, другие траты от 50 тыс. руб.

1. Начальная плановая проходимость 10 клиентов в час:

• средний чек 200 рублей;
• рабочая смена 10 часов;
• рабочих дней 25;
• наценка 100%.

Читайте так же:  Бизнес идея электричество из почвы

При среднедневном обороте 20 тыс. рублей, еда с колес обеспечит валовую прибыль 250 тыс. рублей в месяц, чистую 140 тыс. рублей. Минимум, при котором бизнес окупает только свои расходы, но не приносит прибыль, это оборот 9 тысяч рублей в день. Взгляните на другие бизнес идеи из Америки.

Видео:История Как с Помощью Фуд Трака Открыть Успешный Бизнес и Окупиться Уже в Первый ГодСкачать

Бизнес на колесах: бизнес-план

Давно задумываетесь об открытии кофейни, но бюджет не позволяет выкупить или арендовать помещение? В сложившейся ситуации в качестве варианта стоит рассмотреть бизнес на колесах и бизнес-план для него. Мобильные кофейни только набирают популярность у россиян, а потому вы еще можете занять собственную нишу в этом молодом бизнесе.

Главным преимуществом кофейни на колесах является ее мобильность. Согласитесь, что аренда территории под киоск или помещения под кафе – удовольствие недешевое.

А если учесть, что для продажи кофейных напитков нужно место с постоянными потоками потенциальных покупателей, то цена аренды становится заоблачной. А на колесах вы сможете передвигаться по городу, выбирая наиболее хорошие места и доставляя тем самым удобство своим покупателям.

Очень важный момент: в этом качестве чаще всего выступают старшеклассники и студенты, а потому продажу алкогольных напитков лучше сразу исключить.

Кофейню на колесах удобно обслуживать, транспортировать и хранить. На ночь она помещается в гараж. С таким бизнесом почти невозможно понести убытки. При минимальных оперативных затратах вы все равно получите свой, пусть и небольшой, доход.

Еще один важный аспект – конкуренция со стационарными кофейнями. В этом отношении вы получите ряд преимуществ:

• Кофейных заведений не так много, и расположены они в разных частях города. Вы же сможете передвигаться по всему городу.
• Утром кофейни чаще всего закрыты. Однако почти все, кто идет на работу, любят выпить с утра кофейку. А, значит, это ваш шанс заработать.
• Во многих стационарных кофейнях запрещено курить. А многие любят выкурить сигарету с кофе. И вновь бизнес на колесах получает преимущество.

По этим основным причинам мобильная кофейня – ваш выбор!

Выбор машины и оборудования

Название говорит само за себя, а потому приобретение автомобиля для реализации кофейных напитков – главное и первостепенное дело. Среди множества вариаций транспортных средств наиболее подходящими в этом бизнесе станут мини-автобусы или легковые машины с будкой. На первых порах лучше взять подержанный автомобиль.

https://www.youtube.com/watch?v=S-N58EvZQug

Вариантов несколько:

1. Пикап ВАЗ или ЗАЗ. Стоимость приобретения – от 250 000 рублей.
2. Opel Combo. Цена на такой автомобиль начинается от 300 000 рублей.
3. VW Caddy. Это лучший вариант. Но и стоимость его варьируется от 400 000 до 500 000 рублей.

Покупка автомобиля – самая затратная часть. Дальнейшая подготовка кофейни на колесах обходится дешевле. Теперь транспортному средству нужно придать соответствующий вид, то есть потратиться на услуги дизайнера – 40 000 рублей.

В расходы автомобиля также вписываются:

• Расходы на ГСМ – от 1 000 рублей в день.
• Аренда помещения в качестве гаража – от 8 000 рублей в месяц.
• Техническое обслуживание автомобиля – 10 000 рублей в месяц.
• Мойка – 500 рублей в день.

Итого: покупка транспорта плюс его месячное обслуживание обойдутся вам в 313 000-563 000 рублей. Их можно сократить до минимума, если использовать личный автотранспорт, иметь собственный гараж, а также мыть и обслуживать машину самостоятельно.

Кофейное оборудование

Теперь необходимо приобрести кофейное оборудование. На первых порах достаточно будет купить кофемашину и кофемолку. Для этого лучше обратиться к представителям компаний, занимающихся реализацией подобного оборудования. Специалисты проконсультируют о подходящих вам видах техники.

Наилучшим вариантом будет профессиональная автоматическая кофемашина. Ее стоимость варьируется от 100 000 до 300 000 рублей, но, покупая такой аппарат, вы получаете настоящего робота: механизм быстро и самостоятельно готовит всевозможные виды кофейных напитков.

Расходные материалы также причисляются в категорию оборудования. А к их числу относятся: чай (только заварной), кофе (только зерновой), какао, молоко, шоколад, одноразовые ложки, стаканчики и многое другое. Растворимый кофе и чай в пакетиках исключите из своего списка. Стоимость расходных средств, в зависимости от брендов, может составлять от 10 000 до 30 000 рублей.

Где продавать кофе?

Теперь, когда у вас есть автомобиль, оборудование и расходники, необходимо выбрать подходящее место с постоянным потоком потенциальных покупателей. Отличными вариантами будут вход и выход из метро, крупные парковые зоны, околорыночные территории.

Но что делать, если в вашем городе нет подобных мест? Выход простой – пробуйте менять места для поиска своей «золотой жилы»: в разное время суток территории возле крупных магазинов, предприятий или остановок транспорта имеют разную проходимость. Перспективны также офисные кварталы и вузы.

Первоначальные затраты и окупаемость

Итак, что такое кофейня на колесах и с чего начать бизнес-план, вы уже знаете. Осталось лишь подвести итоги по стартовому капиталу и его полной окупаемости. В качества варианта рассмотрим максимальную комплектацию.

На закупку транспорта, оборотных и расходных средств вам потребуется 1 000 000 рублей. При продаже 100 стаканов в день средней стоимости кофе в 65 рублей за 1 порцию вы получите 6500 рублей. Это за 30 календарных рабочих дней превращается в 195 000 рублей. В год выходит около 1 104 000 рублей.

Получается, что даже при максимальных затратах на первоначальном этапе ваш бизнес окупится уже через год. Стартовый капитал можно существенно сократить, если у вас уже есть хотя бы автомобиль. В таком случае первую прибыль вы сможете получить уже через 3 месяца.

Кофе на колесах:

Фудтрак Бизнес. Как открыть кафе на колесах. Бизнес в США

Сколько я заработал, продавая бургеры в фудтраке на ЛОБе I Бизнес на колесах

БИЗНЕС В КРИЗИС. КОФЕ НА КОЛЕСАХ

Фуд трак. Фастфуд. С чего начать. Как открыть бургерную на колесах

💡 Видео

Бизнес на колесах: сколько стоит и как работает?Скачать

Сколько стоит открыть кофейню на колесах. Бюджет запуска фудтракаСкачать

САМЫЙ ПРИБЫЛЬНЫЙ ФУРГОН за три дня 500кСкачать

Юрист о фудтраке. Бизнес на еде. Основа.Скачать

Бизнес на автомобильных БУ покрышках или как заработать 110 000 за месяцСкачать

Баня на колёсах, как бизнес идея.Скачать

Фудтрак Бизнес. Как открыть кафе на колесах. Бизнес в СШАСкачать

Кофе на колесах. Как открыть фудтрак. Бизнес идеяСкачать

Уличная еда: как открыть фудтрак и начать бизнес на колесахСкачать

Фуд-трак: как организовать бизнес в сфере уличной еды. Бизнес-планСкачать

БИЗНЕС ИДЕИ БАНЯ НА КОЛЁСАХСкачать

БИЗНЕС С НУЛЯ МОБИЛЬНАЯ КОФЕЙНЯ КАК ОТКРЫТЬ И ПРОГОРЕТЬСкачать

ГОТОВОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ БИЗНЕСА НА КОЛЕСАХ НА БАЗЕ ФУДТРАКА SILVERVANСкачать

"Бизнес на Колесах" Как организовать БИЗНЕС по продаже ДИСКОВ на 5 Городов и как ЗАРАБОТАТЬ? RIMZONAСкачать

Открыть фаст фуд на колесах как бизнес идеяСкачать

ЭТОТ СТАНОК ОКУПАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Оборудование для бизнеса 2021! Бизнес идеиСкачать